Мы провели огромный банкет на 500 гостей для компании GRIMME. Работали 20 поваров, 45 официантов и задействовали грузчиков и водителей. Мы бились за заказ почти месяц с 3 компаниями, ведя часовые переговоры и доделывая меню. Наше обслуживание состояло из двух видов питания. Фуршет в формате шведского стола с 10 до 16 часов, где обедать могли

В посте автор рассказывает о том, как любовь помогает ей в бизнесе. Она объясняет, что любит свою работу и создала свой микрокосмос, где любовь начинается с рук, которые готовят блюда, и продолжается внутри коллектива. Автор считает, что любовь - это движущая сила бизнеса и именно она помогает им быть номером 1 в своей области.

История про семью, которая отмечала годовщину и создала атмосферу, чтобы сделать сюрприз жене. Также автор рассказывает о своих соседях, которые любили друг друга и о том, как важно найти свой особенный суп. Больше информации можно найти в блоге на Instagram.

Автор проводит аналитику по конкурентной среде города, чтобы скорректировать свои данные по новогодним предложениям для компании. Из 18 залов только 10 взяли трубку, а более или менее адекватно поговорили со мной - только 3 компании. Автор советует проводить аналитику, чтобы получить полезную информацию о конкурентной среде и скорректировать продукт и цену.

Статья рассказывает о том, как безразличие к клиентам может негативно сказаться на бизнесе. Автор приводит примеры, когда нежелание замечать ошибки и недоработки приводило к потере клиентов и ухудшению репутации компании. В статье также отмечается важность общего понимания качества продукции и сервиса у персонала компании.

Важно задавать точные вопросы, чтобы получать точные ответы. Часто люди делают выводы и решения, исходя из своих личных умозаключений, которые базируются на иллюзиях и фантазиях. Важно задавать вопросы, чтобы выявить потребности клиента и улучшить продукт/услугу и сервис. Это поможет выделиться на фоне конкурентов и достичь успеха в бизнесе и жизни.

Меню кейтеринга для 20 гостей, включающее рулетики из цукини, мини-рулетики из семги, тортилью с кетой, томаты черри, ролы из блинчиков и малосоленой кеты, шпажки с курицей и свининой, канапе Цезарь, омлетный со свежим огурцом и ассорти муссов на крекерах и валлованах. Стоимость - 11 000 рублей.